左利き用用品の通販専門店「LeftHand」

ご家庭でお使いいただくには、やや小さめですが、女性や柳刃包丁の入門編としてはピッタリのサイズです。自分でさばくお刺身は最高ですよっ♪最近では、『刺身包丁＝柳刃包丁』というのが一般的です。刃の付根かた刃先までを使って引き切る片刃の包丁です。ご家庭でお使いいただくなら、240mmが標準サイズです。プロには270mm若しくは300mmが好まれます。■刃渡り：200mm ■母材厚：2.5mm■重量：115g■材質：（刃）ステンレス鋼（MBS?26）■材質：（柄）積層強化木■仕様：左利き専用【ご注文を頂戴する前に必ずお読み下さい。】※こちらの包丁は片刃です。（左利きの専用の包丁です） ※左利き用に関しては在庫数が少ない為、御注文のタイミングによりご納品にお時間をいただく場合もございます。お急ぎのお客様はお問い合わせ下さいませ。※商品お届け後のご返品はお受けできませんので、予めご了承くださいませ。（返品不可）■　正広　ステンレス和包丁シリーズ　柳刃包丁 200mm（左利き用）■　正広　ステンレス和包丁シリーズ　柳刃包丁 240mm（左利き用）■　正広　ステンレス和包丁シリーズ　柳刃包丁 270mm（左利き用）←　正広　ステンレス和包丁シリーズ　商品一覧はこちら正広・マサヒロ正広は刃物で有名な岐阜県・関市にあります。関は古くは"刀都"と呼ばれ刀鍛冶で750年の伝統を誇ります。今日その伝統を伝え現在、包丁の生産量では全国シェアの約60％を占めるまでになっています。正広は創業以来、包丁製造のトップメーカーとして原材料の加工技術はもちろん、切れ味・耐久性・耐食性・デザインや使い良さを追及し続けています。金属材料に鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、刃付け加工に高度なテクノロジーを誇る調理刃物の一貫生産メーカーです。和包丁は欲しいけど"鋼　ハガネ"は錆びやすくてどうも・・・・という方にぜひ♪日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格派の和包丁です。シンプルなデザインと高い機能性は　『通産省選定・グッドデザイン』　の折紙つきです。サブゼロ処理という焼き入れ後に?70℃以下に冷却する特別な処理により素材の組織をより均一にし、高い硬度と靭性を保っています。正広　ステンレス和包丁　商品一覧はこちら　→